2022.02.22 00:27新作シードルの仕込み、順調に進んでいます^^デンマークのシードル(CIDER)生産者、「Aeblerov(エーベロホー)」さんと組んで進めてきた新作シードル。瓶詰めが無事に完了し、現在は最終工程の「瓶内熟成」期間へと移っています😊リンゴが持つ自然酵母を使って発酵をさせた意欲作。マルカメ醸造所では初の取り組みとなります。精...
2022.02.22 00:242月23日（水）店舗臨時休業となります。2月23日（水）は出張による人員の都合上、店舗は臨時休業とさせていただきます。※オンラインショップでのご注文は通常通り受け付けておりますので、よろしくお願いいたします。
2022.02.14 06:44「NAGANO WINE」オフィシャルサイトに掲載いただきました。長野県のワイナリーやショップを紹介する「NAGANO WINE」オフィシャルサイトに、マルカメ醸造所を掲載いただきました！醸造所の立ち上げ〜現在のことまで、丁寧にまとめていただいています。サイト内では同じく松川町の「VinVie ヴァンヴィ」さん、「信州まし野ワイナリー」さんも紹...