MARUKAME CIDER、仕込みの最終段階へ。

仕込みを進めておりましたMARUKAME CIDER甘口/辛口。

すべてのボトルの瓶詰め、火入れ作業（甘口のみの工程）が完了しました。

瓶詰めしたシードルは、箱に詰めなおしてホコリが入らないようラッピングし、これから数か月の瓶内熟成期間を経て皆様へお届けとなります。

発酵は非常に順調に進んでおり、税務署で行っていただいていたサンプルの品質検査も正式にクリアしました！！

もしかしたら、数か月後の完成を一番楽しみにしているのは他ならぬ僕たちかもしれません笑

「試飲」と称してがぶがぶ飲んでしまいたい衝動を抑え、熟成期間が過ぎるのを心待ちにしています^^

自社ブランドのMARUKAME CIDERは残すところ熟成を経るのみですが、既に地元の農園さんの委託醸造も少量ですが始めています。こちらも美味しいシードルに仕上がるよう、気を抜かずに仕込みを進めます！