ピンクレディの収穫作業。

全国でも30件強の農家しか栽培していないオーストラリア産の希少品種「ピンクレディ」。

日本のりんごにはあまり無い強い酸味、パリっとした食感、鮮やかな赤色が特徴。

この酸味が、シードルのボディを作ります。

南信州松川 マルカメ醸造所

南信州松川町の高台に建つ、シードル専門の醸造所。

0コメント

  • 1000 / 1000