【洋梨スパークリングを仕込みました！】

来年春くらいに発売予定の「MARUKAME PEAR CIDER 洋梨スパークリング」を仕込みました！

追熟させて香りが立ち上ってきたラ・フランスを主軸に、洋梨3種類をブレンドして甘口スパークリングを作っていきます。

りんごと違い、柔らかい洋梨は洗浄機械を使うとボロボロになってしまうので、

桶で手洗いして仕込んでいきます。