今期初仕込みを行いました!

松川町は秋になり、くだものシーズンがやってきました!

ということで、収穫した新鮮な果物を早速仕込みました。

今期初仕込みは、「やまき北村農園」さんの委託醸造シードル。


りんごをベースにして、香りの立ったぶどう数品種をアクセントで使用しています。


シードルにぶどうのフレーバーを加えるのはマルカメ醸造所としても初の試み。

どんなシードルに仕上がるのか今から楽しみです!!!


南信州松川 マルカメ醸造所

南信州松川町の高台に建つ、シードル専門の醸造所。

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