剪定作業が始まりました！

寒さが本格的になってきています…！！

そんな中、フルーツガーデン北沢では1年で1番大事な作業と言っても過言ではない、

剪定が始まりました！

まずはりんごの樹全体を観察していきます。

枝の強さや花芽の様子もみていきます。

そこから、養分の流れなどを考えて剪定していきます。

写真はMARUKAME CIDERにも使われている「ふじ」の樹の剪定の様子です。

美味しいシードルを作るためには、まずは美味しいりんご作りから。

りんごの花が咲くまで数か月この作業が続きます！

今年も大切に育てていきます。